モッツァレラ Mozzarella di Vacca ・・・フレッシュタイプ・・・
水に浮かんだ真っ白いフレッシュチーズ。丁寧に練り、一つ一つ手で丸めてちぎります。
弾力があり、ミルクのこく、甘みがあります。
出来立てはそのまま切ってトマト、オリーブオイルと一緒に、
消費期限間近になりますと柔らかくなりますので、ピザ、パスタなど加熱用に向いています。
鮮度が命です。出来立てをすぐにお召し上がり下さい。
 原材料：三良坂町産生乳、塩 内容量：約100ｇ 消費期限：約７日 |
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2007年AllJapanナチュラルチーズコンテストにて優秀賞をいただきました。 |
